Menúes

 

Menúes
 Nuestra experiencia consta exclusivamente de 2 Menúes Degustación y un Menú Vegetariano que se elabora diariamente.

MENU CAPITULO VII

Snacks Invitación del Chef

Leek / Milk / Yacaratia

Barbels / White Corn / Fish Skin

Catch of the day / Algae / Fennel

Octopus / Chicken

Lamb Kidney / Potato / Hay

Dry Aged Steak / Yogurth / Chimichurri

Postres o Servicio de quesos

MENU CAPITULO VIII

Snacks Invitación del Chef

Puerro / Leche / Yacaratiá

Cocochas / Trigo Mote / Piel de pescado

Pesca / Algas / Hinojo

Pulpo / Pollo

Riñón de Cordero / Papa / Heno

Bife madurado / Yogurt / Chimichurri

Postres y Servicio de Quesos

$1900

Pedro Bargero | Chef Ejecutivo